L’anfiteatro morenico di Ivrea costituisce la parte centrale della zona di produzione dell’Erbaluce di Caluso.
L’origine dell’anfiteatro è glaciale e racchiude una zona ideale per la coltivazione della vite essendo caratterizzato da un clima relativamente mite, protetto dalle colline e mitigato sia dalla presenza di numerosi laghi che dai venti provenienti dalle vicine Alpi, che ne abbassano il tasso di umidità .
Viene detto anfiteatro dalla sua caratteristica forma semicircolare, mentre morenico perché formato da morene, ammassi terrosi trasportati da ghiacciai in epoca preistorica e ormai ritiratisi.
Erbaluce la lunga marcia. 1967-2017, la storia dell’Erbaluce di Caluso nell’anniversario per i 50 anni della DOC
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